以前は、「料理は時間をかけて作るもの」というイメージを持っていました。
そのため、疲れている日は料理自体が負担に感じることも多かったです。
特に、
・材料を切る
・洗い物をする
この流れを想像するだけで、「今日はもういいかな」と思ってしまう日もありました。
ですが、簡単に作れるレシピを少しずつ覚えるようになってから、料理への気持ちが変わったように感じています。
「短時間でも作れる」「手間を減らせる」と思えるだけで、料理のハードルがかなり下がりました。
今回は、簡単レシピを覚えて感じたことや、時短料理の便利さについて話したいと思います。
最初は料理に時間がかかりすぎていた
料理を始めた頃は、ひとつ作るだけでもかなり時間がかかっていました。
レシピを何度も確認したり、段取りが分からなかったりして、「食べるまでに疲れる」と感じることもありました。
また、
・工程が多い
・洗い物が増える
こうした料理は、時間に余裕がない日には負担になりやすかったです。もっと早く気づいていればと思うこともしばしば。
そのため、「もっと簡単で続けやすい方法があってもいいのかもしれない」と思うようになりました。
簡単レシピを覚えると気持ちが楽になった
少しずつ簡単レシピを覚えるようになってから、「料理への気持ち」がかなり変わった気がしています。
例えば、
・うどん
・レンジ調理
・炒めるだけの料理
このようなシンプルなメニューでも、「作れる物がある」と思えるだけで安心感がありました。
また、「今日はこれでいい」と思える定番メニューがあることで、献立を考える負担も減りやすくなりました。
料理は毎日続くものだからこそ、「簡単に作れること」もかなり大切だと感じています。
時短料理は生活リズムにも合わせやすい
簡単レシピの便利なところは、忙しい日でも取り入れやすいことです。
特に、
・疲れている日
・時間がない日
このような時でも、短時間で準備しやすいと気持ちがかなり楽になります。
また、料理に時間をかけすぎないことで、その後の自由時間を作りやすく感じることもありました。
以前は「料理だけで夜が終わった」と感じる日もありましたが、時短レシピを取り入れてからは少し余裕を持ちやすくなった気がしています。
洗い物が少ないだけでもかなり楽だった
時短料理を続ける中で感じたのは、「洗い物の少なさ」はかなり大切だということでした。
料理そのものより、片付けが負担に感じる日も意外と多かったです。
そのため、
・電子レンジを使う
・ワンプレートにする
このような料理は、かなり続けやすく感じました。
また、洗い物が少ないだけで、「また料理してもいいかも」と思いやすくなっていました。
特に疲れている日は、「片付けまで頑張らなくていい」と思えるだけでも気持ちがかなり楽でしたね。
材料が少ないレシピは管理もしやすい
簡単レシピを取り入れるようになってから、買い物の負担も少し変わった気がしています。
以前は色々な材料を揃えようとして、食材を余らせてしまうこともありました。
ですが、材料が少ないレシピを覚えることで、
・冷蔵庫管理が楽になる
・食材を使い切りやすい
このような変化を感じるようになりました。
特に一人分の料理では、食材を余らせにくいことも大切だと思っています。
少ない材料で作れるレシピがあるだけでも、かなり気軽に料理しやすくなりますよ。
「これなら作れる」が増えると安心感がある
簡単レシピを覚えて良かったと感じるのは、「疲れていても作れる物がある」という安心感でした。
例えば、
・チャーハン
・卵料理
・スープごはん
このような定番があるだけでも、「今日はこれでいい」と考えやすくなります。
また、「料理＝大変」というイメージも少し減った気がしています。
もちろん、時間がある日は凝った料理を楽しむ日もあります。
ですが、「簡単でも大丈夫」と思えるだけで、毎日の負担はかなり変わる場合があります。
続けるためには「無理を減らす」ことも大切だった
料理を毎日続けていると、「今日は作りたくない」と感じる日もあります。
そんな時に、毎回頑張りすぎると料理そのものが嫌になってしまうこともあるかもしれません。
そのため、
・時短レシピを使う
・市販品も取り入れる
このように、「無理を減らす工夫」をすることも大切だと感じています。
以前より、「毎日完璧に作る」よりも、「無理なく続ける」ことを意識するようになりました。
生活の中で料理を続けるには、自分に合った楽な方法を見つけることも大切なのかもしれませんね。
まとめ
簡単レシピを覚えるようになってから、料理への負担が少し減ったと思います。
特に、
・洗い物が少ない
・材料が少なく済む
・疲れていても作りやすい
このような時短料理は、忙しい日常の中でも取り入れやすいと感じました。
また、「これなら作れる！」という自分の中で定番メニューがあるだけでも、毎日の献立を考える気持ちがかなり楽になると思います。
料理は生きている限り毎日続くものだからこそ、無理をしすぎず自分が続けやすい方法を見つけることも大切だと思います。
最初から完璧を目指さず、簡単なレシピを少しずつ増やしながら自分に合った料理習慣を作っていきましょう！
